Jipiih der Holunder blüht..

habe heute die ersten Holunderblüten geerntet.

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Schnell von den Stielen befreien und für ein leckeres Likörchen vorbereiten.

Man nehme: 1 l Wodka oder Gin – 1 Bio-Orange – 1 Bio-Zitrone – 12-15 Würfel Zucker und 12 Holunderblütendolden

Stiele abschneiden, Orange und Zitrone klein schneiden, ein großes gut verschließbares Gefäß ordentlich spülen und heiß ausspülen.

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wer möchte kann noch ein kleines Stück Vanillestange hinzu fügen.

Alles in ein Glas schichten:

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Nun den Gin oder Wodka darüber geben. Glas verschließen und alles für 4-6 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.

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schmeckt lecker zu alkoholfreien Sekt – schön gekühlt – an einem warmen Sonnentag.